Sorel ist ein meliertes Jacquardgewebe mit einem hohen Anteil an Baumwolle von 85 %. Der Stoff wird aus unterschiedlichen Fäden gewoben, dies verleiht ihm eine einzigartige unregelmäßige Optik, wie man sie von Coco Chanels Tweed-Kostümen kennt. So leitet sich der Name ab von Cécile Sorel, einer Kundin Coco Chanels in den 1920er Jahren.